糖酒会延期或取消 食品企业如何应对

2022年全国春季成都糖酒会原定在3月举行，由于疫情影响，成都糖酒会延期至4月。但是，截止到今天4月12日，2022年第106届全国春季成都糖酒会依然没有什么时间举办的任何消息。

2022年成都糖酒会的延期或者取消会打乱一半以上食品企业的年度规划。很多年度的战略规划都将无法落地，要进行拓展、扩张的食品企业更会受到大面积影响，将糖酒会看得很重要的食品企业则影响会无限大。

如果2022年成都糖酒会取消举办，食品企业怎么办？如何应对糖酒会变化？

一、依靠糖酒会招商的这类企业，需要调整工作部署。多年来，糖酒会的招商效果逐步减弱，三年前食品企业企业糖酒会上招商扭转了这种局面。但是，今年不管食品企业企业还是其他企业，都应该调整招商计划和招商布局。同时，仍然需要加大在传统市场、新兴渠道方面的投入，例如“布局市场的地面部队、主流媒体招商队伍的组建、短渠道的拓展、更广泛的业外整合”。总之，转移招商阵地，加大有效招商方式的尝试。

二、参与感强烈的企业，需要改变自己对糖酒会的认知。每一年我们都会接到不少食品企业对要不要参加糖酒会的咨询。对于糖酒会，每一家食品企业的利益点都是不同的，参与者必须理性认知。尤其是首次参加展会的企业，快速实现招商的可能性越来越小。糖酒会是参与行业的重要形式，是入行的洗礼，是把握风向的指导。糖酒会有爆品，一是可以制造需求的食品企业或品牌；二是热点品牌；三是机会性品牌。

三、对市场预期的影响。目前糖酒会是否召开、何时召开都还是未知数。因此，食品企业一手是做糖酒会延期的物料制作、人员安排、媒介规划等预案工作；一手要做新渠道营销规划。总体上可以理解为糖酒会应对，也是对复杂局面应对的考验。目前的企业经营压力确实很大，不过具备快速反应能力的食品企业是真正能打大仗、硬仗、胜仗的好企业。

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