2019年全国糖酒会催促食品行业加速转型

2019年全国春季糖酒会在成都举行，这是中国食品酒类行业最大的招商展会，是中国食品行业的“风向标”和“晴雨表”。

本网记者观察到到，今年的全国糖酒会明显不同与往届糖酒会，互联网正在催促食品行业加速转型。

2019年成都糖酒会上，有近40万全国食品行业的生产商和经销商来到展会上展示、参观、交流。在糖酒会上记者观察到，无论是生产商还是经销商都面临着无品牌、无货源、无客源、无经验、成本高等经营风险，他们开始寻求新的出路，尤其是传统酒水经销商不约而同想要进行转型。但是经销商的转型之路，并没有想象中容易，要面临很多难以解决的问题，可能出现一步错步步错的情况。

在本届春季糖酒会期间，阿里巴巴天猫食品总经理王丹宣布阿里酒饮商业操作系统。让食品行业人士真真切切感受到了互联网转型的确切模式。

酒饮新零售最基本的标准和门槛包括：第一，线上获客能力，来自线上的订单，能占到门店线上线下总订单的50%左右或更高；线下门店真正连在一起，锁在一块儿，除了硬件要统一，软件更要统一。第二，线下除了具备传统的到店零售功能，还必须具备区域前置仓、地推站和服务站的功能；不仅能服务C端用户，也能服务于B端用户。第三，线上线下是一个整体，是一套系统，能做到数据、存货、会员的彻底、即时共享。

阿里巴巴已经与1919开始探索酒饮新零售模式，并已在天猫、淘宝、零售通、菜鸟、饿了么、口碑、蚂蚁金服、阿里云等多条业务线，展开了供应链、仓储配送、金融、数据资源等领域的深度合作。